Пирог Pate en croute / фуа-гра / печеный виноград / вареньем из лука

Тесто бризе, говядина Black Angus, телятина, куриное бедро, утиная ножка конфи, рулет из фуа-гра, фисташки. Обволакивается это все желе из говяжьего бульона, соуса демиглас и портвейна.