Ростбиф из рибая / кампотский перец / соус перечно-коньячный
Ростбиф из рибая, соус перечно-коньячный, кампотский перец.
2 100 ₽115 г
Брезаола Wagyu
Сыровяленый деликатес из японской говядины Wagyu (Кострец) выдерживает в специях от 4 до 6 месяцев.
3 500 ₽30 г
Колбаса выдержанная из говядины с Wagyu
Говядина Black Angus с Wagyu.
950 ₽25 г
Пирог Pate en croute / фуа-гра / печеный виноград / вареньем из лука
Тесто бризе, говядина Black Angus, телятина, куриное бедро, утиная ножка конфи, рулет из фуа-гра, фисташки. Обволакивается это все желе из говяжьего бульона, соуса демиглас и портвейна.
2 350 ₽300 г