Ростбиф из рибая / кампотский перец / соус перечно-коньячный
Ростбиф из рибая, соус перечно-коньячный, кампотский перец.
2 250 ₽115 г
Брезаола вагю
Сыровяленый деликатес из японской говядины Wagyu (Кострец) выдерживает в специях от 4 до 6 месяцев.
3 500 ₽30 г
Колбаса выдержанная из говядины с вагю
Говядина Black Angus с Wagyu.
1 000 ₽25 г
Пирог пате ан крут / фуа-гра / печеный виноград / вареньем из лука
Тесто бризе, говядина блэк ангус, телятина, куриное бедро, утиная ножка конфи, рулет из фуа-гра, фисташки. Обволакивается это все желе из говяжьего бульона, соуса демиглас и портвейна.
2 250 ₽300 г